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大咖说营养品 专业是“标配”缺失就会“掉队”

时间:2025-08-22 13:41:13
  

  专业是个老生常谈的线年,婴童智库就提出“你不专业,终将失业!”的观点。多年过去,尽管市场变化加剧,这一观点的价值仍历久弥新。

  但今天,却有越来越多从业者被专业难倒。有营养品品牌直言:“内卷时代,不够专业就得出局,营养品行业正经受着‘专业’的激烈筛选。”行业新周期下,营养品的“专业”究竟是什么?企业该如何提升专业?

  过去做生意靠“信息差”,但互联网时代,信息趋于平权,品牌及渠道赖以生存的“信息差”护城河已不复存在,取而代之的是“认知差”竞争。而所谓“认知差”,本质是对专业知识的深度掌握与精准理解。这种专业积淀是我们核心价值的体现,也是解决消费者营养品认知的关键。比如当前,渠道端对专业能力的需求更加凸显,品牌方如何为渠道提供专业的培训、开新、引流等,正是品牌生存价值的体现。未来,要想做好营养品,专业储备是“标配”。

  目前渠道经营营养品的困难点就是专业。一方面,门店缺乏专业科普体系,无法承接消费者的认知升级。另一方面,母婴渠道的惯性思维跟不上品类进化,眉毛胡子一把抓的运营模式,导致“销量未起,专业未立”。因此,我们在专业这条线,铺设了很多人力、物力去做市场教育,致力于构建一个以门店为核心的DHA价值生态:前端通过专业评测和全域引流吸引客流,中端以极致产品和专业服务实现转化与复购,后端以严格的价格管控和资源倾斜保障渠道利润。

  现今,消费者育儿愈加科学化、精细化,其需求已延伸至情绪管理、睡眠质量等更多元的场景。在此背景下,他们对产品品质、品牌实力、科普教育等均提出了更高要求。品牌商和渠道商如何承接住这份更高的期待和要求,无疑是对自身专业性的挑战。尤其乳铁蛋白赛道,行业整体专业度参差不齐。但利好的是,去年国家出台了乳铁蛋白新国标,进一步提高了行业专业门槛。希望接下来大家都能遵守新国标,坚守专业底线,提升产品品质,共同培育好乳铁蛋白品类的发展。

  营养品本质上是专业的消费品。但专业是有“度”的,既不能干成“医生”,也不能把产品“当服装卖”。并且,专业是客观的,需要将专业能力可视化、工具化、简单化。但这是基于品牌方的能力,如果品牌方不支持、不思考,门店很难实现。在此情况下,品牌方要坚持自己的定位和初心,加强技术研发,升级营销策略,将专业可变现、可落地,从而打造品牌核心竞争力。聚焦“营养品是专业消费品”的本质,品牌要坚持长期主义,以消费者需求倒逼产品创新、迭代营销策略。

  消费者信任不足,主要源于信息壁垒的打破。10年前,消费者获取营养知识的渠道单一,而现在,消费者知识获取平台增多,再加上自身学历的提升,对营养知识的了解已颇为深入。在这种情况下,厂家若不能以更专业、全面且及时的方式向消费者传递信息,就可能出现消费者比厂家更专业的现象;店员如果专业性不足,不能为消费者提供更专业的支持,也将直接影响消费者对门店的认可。因此,我们必须精耕专业,重新建立消费者的信任,以更好地开拓市场。

  当前市场难做,核心在于终端店员以及与消费者链接环节的专业技能不足。因此,提升专业度是品牌需持续推进的关键,这体现在产品研发、渠道培训甚至细节把控等多个层面。产品研发上,必须依托具备深厚专业基因的研发团队,这是专业度的根基所在。专业教育方面,不能依赖普通业务人员,而需打造有相关专业教育背景的体系化团队。同时,要构建专业分层课程体系,针对性助力店员专业技能的提升。总之,未来要抓住消费者,没有专业性肯定不行,极致的专业才是保证。

  远鉴恒辉公司(拜奥中国总经销)营销中心总经理王书帅:卖好营养品,始于自驱力,成于专业度。

  营养品与奶粉、纸尿裤等品类有所不同,它更加需要专业人士的介绍和推荐。特别是益生菌品类,专业要求较高,渠道对益生菌厂家的专业赋能要求更高。门店若要做好益生菌,首先需要品牌为门店进行专业培训,帮助他们学习专业知识;同时,店员和店长等自己也要有学习营养品专业知识的动力与自驱力,这是卖好营养品的基础。此外,店员能否切实关注到宝宝使用产品后效果的提升很重要,这是门店获客、留客、复购的关键。

  当前营养品行业仍存在诸多问题,不少从业者仍以“卖货”思维经营营养品,价格乱象与过度营销频发,且真正的科研技术支撑不足,这导致行业整体专业性与准入门槛偏低。作为品牌方,破局的关键在于持续精耕市场教育。这要求我们:一方面,自身必须构建深厚的专业壁垒,并以此为核心驱动力,系统性地开展消费者科普工作;另一方面,在为渠道动销赋能时,需将专业教育快速落地,让终端具备专业服务能力。唯有如此,才能推动行业更加规范化、高质量的发展。

  生命阳光总经理敖艳闵:专业就是找准消费者痛点,提高产品研发能力与升级速度。

  产品力是品牌长期生存的核心,也是品牌的竞争壁垒,这背后其实就是专业价值的比拼。特别是当前,同质化竞争非常激烈,品牌如何通过加速自己产品的研发升级,比如专利技术的突破、剂型的创新等,都将是突围的关键。并且,随着新生代父母对营养品认知的提升和信息获取渠道的增多,他们会更关注配方的安全性、科学性及吸收率等,如果产品或店员等不够专业,不仅容易失去消费者的信任,还可能会对品牌口碑造成难以挽回的损害。

  乳铁蛋白就是通过专业教育培育起来的品类。起初该品类还被视为“智商税”,但随着从业者持续开展消费者认知教育,加之婴配粉中开始添加乳铁蛋白,且获得科学家、研发者等行业力量的认可与助力,大家对乳铁蛋白的专业认知逐步提升。在此背景下,渠道要做好乳铁蛋白,需具备几大核心:一是对产品要有专业认知与认可;二是人员及团队具备专业性;三是配套服务足够专业。由此,才能为消费者提供专业解决方案及全生命周期管理。

  入局营养品行业至今,我们能坚持下来,核心在于做好了产品、控货、服务与专业这几大关键。尤其是专业,当下市场对品牌方的专业需求其实非常高。因为营养品的专业属性很强,不少连锁虽然希望提升营养品的业务占比,但苦于找不到方法,也不愿投入过多精力,十分依赖品牌方的专业赋能。现今很多所谓的“爆品”,之所以卖着卖着就难以为继,根源也正是专业度的缺失。因此,厂家除了要提供优质产品、合理价格、有效策略及控货外,专业赋能至关重要。

  善诺贝儿总经理胡冬冬:专业化转型是母婴营养品的必由之路,需以实力做支撑。

  营养品经营,专业化转型是绕不过去的,必须以实力做支撑才能长久。不专业、伪专业,短期来看,或许还能通过人设、营销挣一波钱,但长期而言,终是难以持续的泡沫。比如当前,很多从业者的认知还停留在以前日子好过的阶段,觉得接一个好产品就能卖出去。但随着消费者获取产品的渠道越来越多、越来越透明,产品是很容易被替代的。而母婴店不可替代的差异化能力就是专业和服务,并且用户对专业服务的需求十分旺盛。因此,走向专业化是用户需求驱动下的必然结果。

  WHC亚太区CEO&以备创始人张晓忠:全面内卷时代,专业是品牌与用户深度建联的核心支点。

  全面内卷时代,卷价格、卷机制只会走进死胡同,母婴营养品品牌要想挖掘增量,应锚定内容与服务发力。一是卷内容。生活方式是健康的根本,我们要走进不同人群,用他们能接受的语言和KOL,传递有专业价值的健康理念,打破信息茧房。二是卷服务。消费者买鱼油,是因为知道Omega-3有益,需求不是被“刺激”出来的,而是源于自身健康焦虑。品牌要做的是提供专业服务,解决他们的困惑。

  witsbb健敏思市场总监Sid :专业是满足消费者现有及潜在需求的核心前提。

  在满足消费者现有及潜在需求方面,专业是核心前提。尤其在低敏/无敏赛道,品牌若想持续精耕,专业性更是不可或缺。比如我们致力于通过公布无敏清单推动过敏源信息透明化,同时积极组织公益活动、过敏科普讲座等社会责任实践,帮助家长建立科学认知,都是建立在专业的基础之上。此外,品牌长期主义的核心,也是将用户价值置于短期利益之上,用专业极致的产品标准去重建用户信任。

  婴童智库坚信,未来,营养品行业一定会持续向前,而专业也将成为驱动行业进步的核心力量,指引着行业向更规范、更高效的方向迈进。

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